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博多にあって、讃岐の味! 讃岐うどん志成

 今日の一杯はこれ!

 

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うどん「讃岐うどん 志成」

麺★★

出汁★★★★

ネギ★★

天ぷら★★

博多にあって、このコシのあるうどん!福岡県民の僕にとっては、歯ごたえ十分である!いいや、噛むの疲れるくらいのコシである!

 

福岡、博多はラーメンで有名であるが、うどんのお店もたくさんあるんのだ!

そして、麺にコシがない!いわゆる、ふにゃふにゃ麺なのだ!

出汁もうすく!甘くさっぱりとしているのが特徴である!

 

 

しかし、この志成は讃岐という名前が付いている通りに、

シコシコとコシがあるうどんである!麺もつるつるしていてキレイである!

 

この肉うどん!

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このレイアウト!不味いはずがない!

 

 

奥にチラっと見えるのが鶏天なのだが、ここは天ぷらも美味い!

うどんは麺が美味い!出汁が美味い!そして、天ぷらが美味い!

 

この三拍子が必要なのだ!